日本で一般的に用いられている「書き順(筆順)」「書き方」の紹介・解説です。
こちらの練習帳は営利・非営利問わず無料でご利用いただけます。作成したファイル・印刷物の配布につきましても、別途許諾の必要はございません。教育や学習に幅広くお役立ていただけると幸いです。
漢字「烹」の意味:
1. 煮る。食材を煮ること。料理において、加熱して食材を柔らかくしたり、味を染み込ませたりする調理法を指す。
例:彼女は、鶏肉を醤油で烹して、きれいな発色に仕上げた。
2. 調理する。一般的に、火を使って食材を加工する行為を指す。そのため、「烹」は煮るだけでなく、焼く、蒸すなどの調理方法も含まれる場合がある。
例:このレシピでは、野菜を烹してからサラダに加えます。
3. 料理の技術。特に、火の入れ方や時間にこだわる調理技術を表すことがある。
例:フランス料理の烹は、繊細な火加減と時間を重視します。
4. 料理を作ること。一般的な意味でも、家庭や業務用の料理を作る行為を表す。
例:週末は友人たちと一緒に烹しながら、楽しむ予定です。
このように、「烹」は特に煮ることに重点を置かれる一方で、料理全般を指す言葉としても広く使われます。