手書き

「烹」の書き順

「烹」の書き順アニメーション
「烹」の書き順烹

「烹」の書き順アニメーション

基本情報

部首
火 灬 (ひ・ひへん・れっか・れんが)
画数 11画
漢検 準１級
JIS水準 JIS第１水準
意味
煮る、料理をする、割烹

読み方

音読み
訓読み

書き方

「烹」の書き順

「烹」の練習帳

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意味

1

食材を熱を加えて煮ることを指す。特に液体の中で加熱し、柔らかくする調理法。

2

食材を加熱して調理する行為全般を表す。

3

食材を長時間じっくりと煮込み、味を染み込ませる調理技法を指す。

4

専門的な知識を要する高度な料理技術や手法を示す場合もある。

言葉

割烹 カッポウ 烹炊 ホウスイ 烹煎 ホウセン 烹鮮 ホウセン
「烹」を含む言葉一覧（全5語）

四字熟語

兎死狗烹 としくほう
「烹」を含む四字熟語一覧（全1語）

ことわざ

狡兎死して走狗烹らる こうとししてそうくにらる
重宝がられたものも必要がなくなれば捨てられてしまうことのたとえ。「狡兎」はすばしっこい兎、「走狗」は猟犬のこと。兎が死んでしまえば、猟犬は不要になり煮て食べられるという意から。本来は、敵が滅びると有能な家臣も不要になり殺されてしまうという意で用いられた。
「烹」を含むことわざ一覧（全1件）

「烹」の様々な書体・字体・字形

「烹」の様々な書体・字体・字形