「燔」の書き順

燔

「燔」の書き順アニメーション

部首

火灬 (ひ・ひへん・れっか・れんが)

画数 16画

漢検１級

JIS水準 JIS第２水準

意味

やく、あぶる、ひもろぎ、燔柴

音読み

訓読み

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物を火で焼くこと。特に、食材を加熱調理する行為を指す。

食材を直接火であぶり、香ばしさを引き出す調理技法。

祭りなどの儀式において、神への供物として焼いた肉。ひもろぎとも呼ばれる。

燔柴（はんさい）のように、祭礼で薪を積み上げて焼く行為を指すこともある。

燔肉（はんにく）やあぶり肉など、火で焼いた肉料理を指す語としても用いられる。