「藿」

豆類の植物の葉を指す。特にエダマメや大豆などの葉を指すことが多い。

シソ科の多年草である「藿香（かっこう）」を指す。特有の香りを持ち、料理や薬用に用いられる。

マメ科の植物である「鹿藿（ろくかく）」を指す。痰切豆とも呼ばれ、伝統医学などで呼吸器系の健康に寄与するとされる。

香草として、食材の風味を引き立てる役割も持つ。特有の香りは料理に深みを加え、アジア料理などで用いられる。