「醤」の書き順

漢字「醤」の意味： 1. ひしお。麦・米・豆などを発酵させて塩をまぜたもの。醤は、調味料として用いられ、特に料理や味付けに幅広く利用される。例えば、「醤油（しょうゆ）」は、大豆や小麦を原料に発酵させた調味料で、日本料理には欠かせない存在である。その他にも「味噌（みそ）」や「豆板醤（とうばんじゃん）」など、発酵した材料を使用したさまざまな調味料が存在する。これらは各地域の特色を反映しているため、地方ごとに異なる風味を楽しむことができる。 　例文： 　- 醤油を使って、刺身の味付けをした。 　- この味噌は地元で醸造された特製の醤だ。 2. ししびしお。肉を塩・麹などに漬け込んだもの。ししびしおは、保存食として古くから親しまれてきた。肉を長期間保存するために、塩と麹を使って発酵させることで、風味が増し、肉が柔らかくなる。この方法は日本の伝統的な調理法の一つであり、現在でも「ししびしお漬け」として自家製で作られることがある。 　例文： 　- ししびしおにした鶏肉は、旨味が凝縮されてとても美味しい。 　- 昔ながらの方法でししびしおに漬けた豚肉を炭火で焼いた。