「鮇」

魚の名。特に「いわな」を指し、サケ科に属する淡水魚である。

主に清流や山間の冷たい川に生息し、鮮やかな色合いや斑点を持つことが特徴である。

釣りの対象として人気が高く、食材としても珍重される。肉質が柔らかく脂がのっており、塩焼きや刺身、炭火焼きなどで消費されることが多い。

生態的には春から初夏に繁殖期を迎え、川の上流で産卵する。環境保護の観点からも重要な魚と認識されている。