「鯽」

コイ科に属する淡水魚の一種で、特に「ふな」を指す。日本の川や湖に広く分布している。

体形は流線型で細長く、側扁しており、背鰭が高く、尾鰭は二又に分かれている。若干の鱗を持つ。

群れを成して泳ぐ習性があり、釣りや養殖の対象となる。

食用として人気があり、煮付けや刺身、ふな寿司などの郷土料理に用いられる。

「烏鯽（うそく）」という語では、主に「烏賊（いか）」、すなわち頭足綱十腕形目の軟体動物を指すこともある。