「鱧」の書き順

ハモ科に属する海水魚。体形は細長く、うなぎに似ている。

特に日本料理では夏の名物食材として知られ、高級食材として珍重される。

刺身、湯引き、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼き物など様々な料理に用いられる。

淡水魚の一種で、タイワンドジョウ科に属する。

淡水魚の鱧は、やつめうなぎとも呼ばれる。

淡水魚の鱧は、主に川や池に生息し、食用とされることもある。