「麥」の書き順

むぎ。イネ科のオオムギ・コムギなどの穀物の総称。

五穀（米、麦、粟、豆、ひえ）の一つであり、古くから日本や中国をはじめとするアジアの食文化において重要な役割を果たしてきた。

主に寒冷地や温暖な気候で生育し、小麦、大麦、ライ麦など多くの種類が存在し、それぞれ異なる用途がある。

通常、夏から秋にかけて収穫され、小麦は粉にしてパンやうどんの材料として、大麦は麦茶やビールの原料として利用される。

日本の伝統文化や詩歌において、豊穣や生命力のシンボルとして表現されることがある。例として、収穫時期を指す「麦秋（ばくしゅう）」などの言葉がある。