「麸」の書き順

麸

「麸」の書き順アニメーション

部首

麥麦 (むぎ・ばくにょう)

画数 11画

漢検１級

JIS水準 JIS第２水準

意味

ふすま、ふ、小麦粉のたんぱく質

音読み

訓読み

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小麦を製粉した後に残る皮や外皮の部分を指すふすま。食物繊維や栄養素が豊富で、健康食品として利用される。

小麦粉のたんぱく質（グルテン）を主原料とした食品を指すふ。日本料理で重要な食材であり、煮物や汁物などに用いられる。

麸は、小麦に関連する二つの主要な意味を持ち、食品や健康分野で広く利用されている。