「佃煮」の書き方・読み方・意味など
書き方
読み方
読み つくだに
ローマ字 tsukudani
意味
佃煮とは、小魚や貝、海藻などの食材を醤油や砂糖、みりんなどで甘辛く濃厚に煮詰めた保存食品である。その名は、江戸時代に佃島の漁民が考案したことに由来するとされる。ご飯のおかずや茶請けとして親しまれている。
構成漢字
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詳しい意味と使い方
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類義語と対義語
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