日本で一般的に用いられている「書き順(筆順)」「書き方」の紹介・解説です。
こちらの練習帳は営利・非営利問わず無料でご利用いただけます。作成したファイル・印刷物の配布につきましても、別途許諾の必要はございません。教育や学習に幅広くお役立ていただけると幸いです。
漢字「煮」の意味:
1. にる。
- 他の食材を水などと一緒に加熱し、柔らかくすること。一般的に、肉や野菜、豆腐などを煮込んで味をなじませる調理法。
- 例:野菜を煮ると、甘みが引き出されて美味しくなる。
- 文:彼は毎週末にカレーを作るために、玉ねぎやじゃがいもを煮るのが楽しみだ。
2. にえる。
- 加熱された食材が柔らかくなり、食べやすい状態になること。また、煮た結果としての状態。
- 例:煮えたら、火を止めて味を確認します。
- 文:この肉はじっくり煮えるまで放置すると、ジューシーで柔らかくなる。
3. にやす。
- 加熱しながら、食材を水分で満たすことや、煮込んで味を染み込ませることを指す。
- 例:煮やすことで、出汁が具材にしっかりと浸透する。
- 文:このレシピでは、鶏肉を20分ほどじっくり煮やすことが求められます。