「焙」の書き順

漢字「焙」の意味： 1. あぶる。やく。 焙るとは、物を火や熱によってゆっくりと乾燥させたり、温めたりすることを指す。調理や食品加工において重要なプロセスであり、特に香ばしさを引き出すために使用される。 例： - 焙煎（ばいせん） - コーヒー豆を焙ること。 - 焙焼（ばいしょう） - 食品や材料を熱で焼くこと。 2. ほうじる。茶をほうじる。 ほうじるとは、茶葉などを焙ることで、香りを引き立てたり、味わいを深めたりする行為を示す。ほうじ茶などが代表的な例である。 例： - ほうじ茶（ほうじちゃ） - 焙じられた茶で、独特の香ばしさと甘みを持つ。 - ほうじる茶（ほうじるちゃ） - 茶葉を焙り、香りや風味を調整する技術。 また、焙る行為は、焼き魚や肉などの調理法にも反映されており、食材の持ち味を引き出す鍵となる。 例文： - このコーヒーは、焙煎された豆から作られているので、風味が豊かだ。 - ほうじ茶は、焙じることで香りが高まり、リラックスできる飲み物として人気があります。