「醢汁」の書き方・読み方・意味など
書き方
読み方
読み しょっつる
ローマ字 shottsuru
意味
醢汁（しょっつる）は、イワシやハタハタなどの魚を塩漬けにして発酵させ、その過程で滲み出た液体を原料とした調味料である。秋田県の特産として知られ、特に「しょっつる鍋」に用いられる。漢字では「塩汁」と書くこともある。
構成漢字
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詳しい意味と使い方
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類義語と対義語
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