「鱠」の書き順

鱠

「鱠」の書き順アニメーション

部首

魚 (うお・うおへん)

画数 24画

漢検１級

JIS水準 JIS第２水準

意味

なます、膾の異体字

音読み

訓読み

こちらの練習帳は営利・非営利問わず無料でご利用いただけます。作成したファイル・印刷物の配布につきましても、別途許諾の必要はございません。教育や学習に幅広くお役立ていただけると幸いです。

生の魚や肉を細長く切り、酢や調味料で和えた料理を指す。

特に生魚を用いた細切り料理で、刺身とは異なる調理法と食感を持つ。

彩り豊かで、お祝いの席やお正月などに重用される。

野菜や豆腐など魚以外の食材を用いた和え物を指すこともある。

膾（かい）の異体字とされる。