「片栗粉」の書き方・読み方・意味など
書き方
読み方
読み かたくりこ
ローマ字 katakuriko
意味
カタクリの根茎から採取される白色の澱粉を指す。料理においてはとろみ付けに用いられ、菓子の材料としても使われる。本来の原料であるカタクリは希少であるため、現在ではジャガイモ澱粉が広く代用されている。
構成漢字
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詳しい意味と使い方
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類義語と対義語
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