日本で一般的に用いられている「書き順(筆順)」「書き方」の紹介・解説です。
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漢字「酢」の意味:
1. 酢(す)
調味料の一つで、酵母や細菌によって発酵させた穀物や果実を原料とし、酸味がある。料理においては、さっぱりとした味を加えるために用いられ、寿司やマリネ、ドレッシングなど多岐にわたる料理に使われる。
例:酢の物(すのもの) - 酢と野菜を混ぜた料理。
2. 酸(すい)
酸っぱいという意味で、食物の味覚の一つ。酸味は食欲をそそる要素でもあり、果物や発酵食品に多く見られる。
例:酸っぱい果物(すっぱいくだもの) - レモンや梅など、強い酸味を持つ果物を指す。
3. 抜く(むくいる)
客が主人に返杯すること。日本の飲酒文化において、相手に敬意を表す行為であり、特に目上の人に対しての重要なマナーとされる。返杯の際は、お礼の気持ちを表すことにもなる。
例:相手に酢を返した(あいてにすをかえした) - 相手に酢を返し、敬意を表した。